Món canh chua với sự kết hợp của bắp chuối và hến

Món canh chua với sự kết hợp của bắp chuối và hến, làm nên một món ăn vừa lạ vừa quen, tạo cảm giác mới lạ cho người ăn. Để biết bí quyết của món ăn này, mời các bạn cùng Hai Thụy vào bếp nhé!

CANH CHUA BẮP CHUỐI VÀ HẾN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 bắp chuối hột
- 1 kg hến (còn vỏ xanh)
- 1 vắt me chín 50g    
- Rau om + ngò gai + quế, 1 trái ớt
- Muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Hến: ngâm nước lạnh 1 giờ, rửa sạch. Cho hến vào nồi + 1 lít nước lạnh nấu sôi. Hến mở miệng, lấy ra, gỡ lấy thịt hến bỏ vỏ, rây lại nước để lóng cặn.
- Chuối hột: bóc vỏ già bên ngoài, còn lại phần non, bào mỏng ngâm nước lạnh. Khi dùng vớt ra (đừng vớt sớm sẽ bị đen).
- Me: dầm nước sôi lấy 2 muỗng xúp nước me.
- Rau om + ngò gai + quế: rửa sạch, thái nhuyễn.
- Ớt: bào xéo mỏng.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước hến trở lại cho hến vào, cho bắp chuối + nước me + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.
- Nêm lại cho vừa ăn, cho rau om ngò gai quế và 1/2 ớt vào.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố
- Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh cà chua thịt bò

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định