Làm "canh chua cá bông lau" đúng chất Nam Bộ

Món canh chua cá bông lau nguyên liệu chín là thịt cá bông lau, thịt cá ngon nhất trong họ cá tra và rất mắc tiền. Những khứa cá bông lau chắc thịt với lớp mỡ béo thơm làm nên một tô canh chua thơm ngon

CANH CHUA CÁ BÔNG LAU

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg cá bông lau to 
- 3 trái cà chua chín 
- Giá sống
- Rau thơm 
- Rau om 
- 2 cọng bạc hà 
- Muối + nước mắm + đường + bột ngọt 
- 1 vắt me chín + ớt 
- Ngò gai 
- 2 tép hành lá

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá: làm sạch, khứa ra từng khúc.
- Bạc hà: tước vỏ, xắt lát xéo dày độ 5 ly.
- Giá: lặt gốc, rửa sạch.
- Cà chua: xắt làm 6 lát để nguyên hột.
2. Chế biến
- Bắc soong đổ nước, cho nước mắm + me + ớt và củ hành lá đâm nhỏ vào nấu sôi. 
- Vớt me ra dầm lấy nước chua đổ vào nồi, bỏ hột và xác me. 
- Tiếp đó cho cá vào nấu, nước sôi lên vài dạo, hớt bọt, cho bạc hà và giá vào.
- Bạc hà gần chín cho cà chua vào. 
- Nêm thêm bột ngọt + đường + nước mắm cho vừa ăn. 
- Nhắc xuống cho rau thơm xắt nhỏ với vài lát ớt vào.

III. CÁCH DÙNG

- Món ăn nóng với cơm.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh chua bắp cải 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định