làm "canh chua cá lóc" ngon hết sẩy

Cá lóc chứa nhiều khoáng chất và vitamin có công dụng chữa bệnh nan y như ung thư, tim mạch. Canh chua cá lóc thích hợp cho những ngày tiết trời oi bức, ăn với cơm vừa nóng vừa dẻo và nước mắm ngon là thích hợp nhất.

CANH CHUA CÁ LÓC

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá lóc 1kg 
- 5 trái đậu bắp    
- 1/2 cây bạc hà nhỏ
- 1/4 trái thơm chín 
- 1 trái cà chua    
- 1 vắt me chín 100g
- 200g xương heo lấy 1 lít nước lèo    
- 1 trái ớt chín
- Rau om + ngò gai + quế    
- 4 củ hành tím
- Muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon + dầu ăn

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá làm sạch, cắt từng phần đầu đuôi và thân giữa, cắt dày 0,5cm để ráo.
- Chảo nóng cho 2 muỗng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ nhanh tay lấy ra để ráo.
- Đậu bắp: bỏ 2 đầu, cắt xéo 0,3cm.
- Khóm bằm nhuyễn bỏ cùi.
- Cà: bỏ cuống, cắt làm 6 theo chiều dọc.
- Me: lấy nước nóng dằm khoảng 2 - 3 muỗng xúp nước me.
- Rau om + ngò gai + quế: bỏ cọng, thái nhuyễn.
- Ớt: bào xéo, mỏng.
- Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.
2. Chế biến
- Nước lèo nấu sôi cho cá vào nêm nước me + muối + đường + bột ngọt, cá vừa chín vớt ra cho tiếp tục đậu bắp + bạc hà + khóm + cà chua.
- Khi tất cả chín nêm lại cho vừa ăn, cho hành tím phi + rau om + ngò gai + quế + ớt.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố + cá lóc.
- Dọn kèm nước mắm ngon + ớt thái khoanh.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh chua cá he

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định