Làm "Canh chua cá thác lác" ăn là mê

Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn nếu có thêm bát canh chua cá thác lác ngon ngọt, được nấu từ những nguyên liệu hết sức đặc trưng. Hôm nay Hai Thụy sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món canh chua hấp dẫn này để góp phần làm phong phú thêm thực đơn món canh chua của gia đình bạn.

CANH CHUA CÁ THÁC LÁC

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g cá thác lác    
- 3 trái cà chua chín
- 1 vắt me chín 50g    
- 300g xương heo
- 6 trái đậu bắp    
- Rau om, ngò gai, rau quế, ớt
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon + 4 tép tỏi + dầu ăn + nước mắm.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá thác lác nêm: 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- 1 chén nước lạnh + 1 muỗng xúp muối quậy tan dùng muỗng thấm vào nước muối đánh cho cá dai và trong.
- Xương heo: chặt nhỏ, rửa sạch
- 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương heo vào hầm lửa riu riu vớt bọt, nêm gia vị vừa ăn: muối + đường + bột ngọt.
- Cà chua: rửa sạch, thái dọc làm 6.
- Đậu bắp: rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, cắt xéo mỏng 0,2cm.
- Me: dầm nước sôi lấy me đặc 2 muỗng xúp.
- Rau om + ngò gai + rau quế: bỏ cọng, rửa sạch, thái nhuyễn.
- Tỏi: đập giập, bằm nhuyễn, phi vàng.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại vít từng muỗng cá vào nồi nước lèo, cho nước me vào + cà chua + đậu bắp.
- Nêm lại nước mắm ngon + đường + bột ngọt. 
- Tất cả vừa chín cho rau om + ngò gai + quế + ớt thái mỏng + tỏi phi, 5 phút nhắc xuống.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố. 
- Món này dùng với nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng

⏩ Xem thêm: Cách làm canh chua cá lóc

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định