Học cách làm "canh chua rau nhút" cho cả nhà

Canh chua rau nhút là món ăn mộc mạc, mang mùi vị quê hương, nhưng cũng vì hương vị đậm chất quê đó mà ai đã ăn qua đều không thể quên được.

CANH CHUA RAU NHÚT

I. NGUYÊN LIỆU

- 100g tép
- 4 trái cà chua
- Muối, bột ngọt
- 3 bó rau nhút (độ 600g)
- Ngò om, ớt
- 2 muỗng xúp nước mắm
- 1 vắt me chín (hoặc 3 trái me sống)

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Rau nhút: lặt bỏ cọng già, rửa sạch, cắt khúc 3 phân.
- Tép: lặt đầu, đuôi, rửa sạch, đập mềm.
- Cà chua: rửa sạch, cắt làm 6-8 miếng.
- Ngò om: lặt, rửa sạch, xắt nhỏ.
- Ớt: rửa sạch, xắt lát mỏng, bỏ hột.
2. Chế biến
- Bắc soong cho dầu vào, đợi nóng đổ tép vào xào sơ qua.
- Đổ nước vào tép, nấu sôi (độ 4-5 chén) cho rau nhút vào.
- Rửa sơ vắt me, dầm trong 1 chén nước canh sôi, dạo vài lần cho ra hết chất chua, chắt vào canh, bỏ hột.
- Rau nhút chín, cho cà chua vào.
- Nấu sôi, hớt bọt, nêm muối + nước mắm + bột ngọt cho vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Nhắc xuống, rắc ngò om + ớt lên mặt.
- Dọn ăn nóng.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh chua rau muống tôm

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định