Sự kết hợp hẹ và nghêu tạo nên món canh tuyệt vời

Nghêu đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Nghêu nấu canh hẹ có công thức đơn giản, chế biến nhanh chóng. Hai Thụy sẽ hướng dẫn chi tiết đến bạn cách nấu món canh này sao cho thơm ngon nhất

CANH HẸ - NGHÊU

I. NGUYÊN LIỆU

- 2kg nghêu lựa loại vừa 
- 300g hẹ 
- 2 trái dưa leo
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Nghêu: ngâm nước lạnh 30 phút, rửa sạch cho vào nồi 1 lít nước + nghêu đậy nắp lại nấu cho nghêu mở miệng ra, nước nấu nghêu lược lại cho trong, thịt nghêu lấy ra một cái tô để ráo.
- Hẹ: rửa sạch, tước bỏ phần đen, cắt ngắn 5cm.
- Dưa leo: rửa sạch, gọt sọc vỏ, cắt miếng vừa mỏng 0,3cm.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại cho nghêu vào + dưa leo + hẹ.
- Nêm lại bột ngọt + nước mắm ngon + đường. 
- Tất cả vừa chín, sôi nhắc xuống.

III. CÁCH DÙNG

- Cho canh ra thố rắc tiêu.
- Món này dùng nóng với nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh đậu hũ

RELATED NEWS