Làm món "cật heo xào dầu mè" dinh dưỡng

Cật heo xào dầu mè đậm đà hương vị của dầu mè kết hợp cùng cật heo dai giòn sựt sựt ăn vào rất thích miệng. Cật heo xào ngon ăn kèm cùng cơm nóng là hết xẩy. Với cách làm đơn giản vừa nhanh cho bữa cơm gia đình.

CẬT HEO XÀO DẦU MÈ

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 cặp cật heo (khoảng 45gr)
- 1 củ gừng già (khoảng 100gr)
- Dầu mè, rượu gạo, muối, bột ngọt

II. THỰC HIỆN

- Cật heo làm sạch. Sau khi rửa sạch, dùng dao khía xiên hình mắt võng. Trụng sơ bằng nước sôi, vớt ra, rửa sơ bằng nước lạnh.
- Gừng rửa sạch cắt lát
- Đặt chảo lên bếp, chảo nóng, cho dầu mè vào, dầu nóng, cho gừng vào, xào thật thơm.
- Cho cật heo vào, vặn lửa lớn, xào thật nhanh, cuối cùng cho rượu vào gia vị vào là hoàn tất.

III. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

- Năng lượng: 838,6 calori
- Prôtêin: 68,8 gr 
- Chất béo: 54,2gr
- Đường: 23,8gr
- Canxi: 328,1mg
- Sắt: 34,6mg
- Vitamin C, B1, B2, B6: không

⏩ Xem thêm: Cách làm cơm hoàng bào

RELATED NEWS