Công thức làm món chân gà tiềm đậu đen cực ngon

Cho đậu đen vào nồi để nước thật nhiều, nấu đậu hơi mềm, cho chân gà vào nấu tiếp tục lửa riu riu.

CHÂN GÀ TIỀM ĐẬU ĐEN

I. NGUYÊN LIỆU

- 24 chân gà to
- 200g đạu đen Đà lạt
- 1 củ hành tây
- Gia vị, ngò
- 2 củ cà rốt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Chân gà làm sạch rút xưởng chừa da, xào swo nêm gia vị cho vừa ăn, xương cho vào nồi nấu lấy nước lèo, cả rốt tỉa hoa cắt miếng.
- Đậu đen rửa sạch, ngâm nước trước 1 đêm hay 4 giờ, rửa sạch để ráo

2. Chế biến
- Cho đậu đen vào nồi để nước thật nhiều, nấu đậu hơi mềm, cho chân gà vào nấu tiếp tục lửa riu riu. Tiềm cho chân gà + cà rốt + đậu mềm, để nước lèo vào nấu, nêm gia vị vừa ăn + hành tây cắt miếng vào nhắc xuống.

3. Trình bày
- Cho chân gà tiềm vào thố, điểm thêm ngò cho đẹp. Ăn nóng.

🍽 Xem tiếp: Cách làm gà xào kiểu Mêhicô

 

RELATED NEWS