Bí quyết "cua lột chiên giòn" hấp dẫn

Chảo dầu nóng cho cua nhúng vào bột giòn đem chiên lửa trung bình. Cua vàng, giòn lấy rá để ráo. (Chiên lại lần 2 khi ăn như vậy cua sẽ giòn lâu).

CUA LỘT CHIÊN GIÒN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg cua lột (6 con) 
- 1 cây xà lách Đà Lạt
- Ngò 
- 3 trái cà và 2 trái ớt 
- Bột giòn 
- Sốt chua ngọt
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi + dầu ăn + xì dầu + dầu mè

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cua lột: gỡ yếm cua bỏ, nặn phần dơ ra, chặt đầu ngoe càng nhỏ cho sạch, để cua thật ráo, ướp cua:
• 2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê dầu mè
•  1 muỗng súp nước tỏi.
* Để cua thấm 30 phút - 1 giờ
- Xà lách: rửa sạch, để ráo.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà: thái mỏng.
- Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào mỏng.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn, cho nước nóng vào vắt lấy 1 muỗng súp nước tỏi.

2. Chế biến
- Chảo dầu nóng cho cua nhúng vào bột giòn đem chiên lửa trung bình. Cua vàng, giòn lấy ra để ráo. (Chiên lại lần 2 khi ăn như vậy cua sẽ giòn lâu).

3. Trình bày 
- Xung quanh để xà lách + cà thái mỏng.
- Dọn kèm sốt xí muội.
- Xì dầu, ớt thái khoanh.
- Có thể kèm theo dưa chua + kiệu.

🦀 Xem tiếp: Cách làm mỡ chài cuốn tôm cua

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định