Cách làm "cua sốt chao" ngon như mẹ làm

2 muỗng súp dầu ăn nóng cho tỏi gừng gạch cua, chao, nước dùng, gia vị nêm lại cho vừa ăn, cho bột năng hòa chút nước lạnh vào sốt chao sanh sánh là được.

CUA SỐT CHAO

I. NGUYÊN LIỆU

- 600g cua    
- 2 cây xà lách Đà Lạt, ngò
- 3 miếng chao trắng    
- 2 muỗng súp nước chao
- 3 trái cà ớt    
- 1 muỗng súp bột năng
- Gia vị: tiêu, đường, bột ngọt, tỏi, gừng
- 1/2 chén nước dùng (hầm xương lấy nước ngọt)

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cua: làm sạch chặt làm 4, đập dập càng lớn, chặt đều ngoe nhỏ cho sạch để cua ráo, ướp qua: tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm để cua thấm 30 phút.
- Chao: tán nhuyễn với nước chao.
- Tỏi, gừng: băm nhuyễn.
- Xà lách: rửa sạch, để ráo.
- Cà: thái mỏng.
- Ớt: tỉa hoa.

2. Chế biến
- 2 muỗng súp dầu ăn nóng cho tỏi gừng gạch cua, chao, nước dùng, gia vị nêm lại cho vừa ăn, cho bột năng hòa chút nước lạnh vào sốt chao sanh sánh là được.
- 2 muỗng súp dầu ăn vừa nóng cho cua vào chiên vàng vớt ra để ráo. Cho cua vào hỗn hợp chao xốc đều và thấm cua.

3. Cách dùng
- Xếp cua theo dáng cua đang nằm, xà lách xếp xung quanh, cà thái mỏng. Rải ngò tiêu. Món này dùng nóng.

🦀 Xem tiếp: Cách làm cua sốt tương
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định