Bí quyết "cua xào giấm" ngon như nhà hàng

Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào cho thơm, cho cua vào xào, cua chín cho hành tây và chén giấm bột vào, bột trong cho củ kiệu vào.

CUA XÀO GIẤM

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 con cua thịt
- 1/2 củ tỏi, ngò, dầu ăn
- 1 củ hành tây    
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- 100g củ kiệu chua 
- Giấm, đường, nước tương, tiêu

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cua: làm sạch, gỡ lấy mai luộc chín, chặt thịt cua ra làm đôi (chặt bỏ bớt ngoe ngoài).
- Kiệu chua: xắt mỏng.
- Hành tây: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng dày độ 5 ly dọc theo củ.
- Bột năng khuấy chung với 1/2 chén giấm + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp nước tương + 1 muỗng súp đường quậy đều.
- Tỏi: đập giập.

2. Chế biến
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào cho thơm, cho cua vào xào, cua chín cho hành tây và chén giấm bột vào, bột trong cho củ kiệu vào.
- Nêm lại cho vừa ăn, nhắc xuống.

3. Trình bày
- Cho cua ra dĩa, sắp thịt cua lại hình con cua, trên gắn mai cua, trên cua rắc thêm tiêu + ngò cho thơm. Món này ăn nóng.

🦀 Xem tiếp: Cách làm cua xào phù dung

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định