Công thức gà rút xương ngon chuẩn nhà hàng

Nhồi nhân vào gà, dùng kim chỉ may lưng gà lại, cho gà vào lò nướng (khi nướng rưới dầu lên gà cho mướt).

GÀ RÚT XƯƠNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà 2kg
- 1 củ hành tây
- Nấm hương
- Tỏi, bún tàu
- 2 ổ bánh mì
- 400g thịt nạc dăm
- Tiêu, muối, bột ngọt
- Nấm mèo, 1 muỗng mật ong
- Cải xà lách, khoai tây
- 1 muỗng súp bột mì

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gà làm sạch, cắt bỏ chân, rút xương.
- Thịt nạc dăm bằm nhỏ.
- Nấm hương, củ hành tỏi, nấm mèo rửa sạch, bằm nhỏ.
- Bún tàu ngâm nước cắt ngắn 3cm.
- Khoai tây luộc chín xắt hột lựu.
- Nhân: trộn thịt nạc, nấm hương, hành tỏi, bún tàu, nấm mèo, khoai tây + 1 muỗng súp bột mì, trộn đều nêm vừa ăn.

2. Cách nướng gà
- Nhồi nhân vào gà, dùng kim chỉ may lưng gà lại, cho gà vào lò nướng (khi nướng rưới dầu lên gà cho mướt).
- Độ 1 giờ 30 phút gà chín, phết lên mình gà một lớp mật ong, nướng thêm độ 2 phút đem ra để nguội, rút chỉ trên lưng ra (nhớ cắt từng mối rồi rút, đừng rút một lượt sẽ rách da gà).

3. Trình bày
- Khi ăn xắt ra từng lát dày độ 1cm, để trên dĩa xà lách.
- Gà này ăn với bánh mì, muối, tiêu, chanh.

🍽 Xem tiếp: Cách làm gà rút xương bỏ lò
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định