Hé lộ cách làm "cơm Tiều Châu" thơm bùi lạ miệng

Cơm Tiều Châu là một món ăn khá lạ và hấp dẫn để đổi bữa thực đơn các món trong mâm cơm của gia đình bạn.Món ăn có cách làm tương đối đơn giản, chỉ cần theo dõi công thức nấu ăn của Hai Thụy dưới đây là bạn có thể thực hành luôn món này cho bữa cơm tối nay rồi nhé!!!

CƠM HẤP TIỀU CHÂU

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg gạo thơm    
- 300g dừa khô nạo
- 50g nấm đông cô    
- 1 con gà mái tơ (bỏ bộ đồ lòng gà)
- 100g hạt điều giòn    
- 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, gia vị, ngò.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gà: làm sạch, lóc thịt xắt hột lựu. Xương gà, cánh, chân hầm lấy 4 lon sữa bò nước lèo.
- Nấm: ngâm nước, cạo rửa sạch, xắt nhỏ 
- Dừa khô vắt lấy 1 lon sữa bò nước cốt.
- Hạt điều tách đôi chiên vàng 
- Tỏi bằm nhỏ, hành tây xắt hột lựu.
2. Chế biến
- Gạo vo sạch nấu với nước lèo. Khi sôi, gạo nở sắp cạn nước, cho thêm nước cốt dừa vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp nước mắm, 1 muỗng xúp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều để cạn, rút lửa nhỏ để cơm chín (đậy nắp kín).
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng thơm, cho hành vào xào, kế đến cho thịt gà vào xào, rồi cho nấm vào xào đều, nêm gia vị vừa ăn.
- Khi cơm chín cho nhân thịt, nấm vào trộn đều.

III. TRÌNH BÀY

- Ém cơm vào chén (tô hoặc khuôn) nén chặt, trút cơm ra dĩa, trên mặt cơm xếp hạt điều, cắm ngò lên cơm.
- Dùng nóng với xì dầu và ớt xắt khoanh.

⏩ Xem thêm: Cách làm cơm hạnh phúc

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định