Làm "canh chua tôm càng" thơm ngon

Tôm càng là một thực phẩm với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác, tạo nên một nồi canh chua thơm ngon nứt mũi

CANH CHUA TÔM CÀNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1/2kg tôm càng (khoảng 6 con vừa)
- 150g so đũa (bông màu trắng)
- 4 củ hành tím, dầu ăn
- Rau om + ngò gai + quế + 1 trái ớt + 50g me chín
- Muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.
- 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèo

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Tôm càng: cắt đầu, bỏ túi phân đen. Cắt tôm ra làm 4. Rửa sạch, để ráo.
- Me: dầm nước sôi, lược lấy 2 - 3 muỗng xúp nước me đặc.
- Bông so đũa: tách làm hai, rửa sạch để ráo (có sâu nhiều, nên rửa kỹ).
- Rau om + ngò gai + quế: thái nhuyễn.
- Ớt: bào mỏng xéo.
- Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng xuôi, phi vàng.
2. Chế biến
- Nước lèo nấu sôi cho tôm càng vào, tôm chín đỏ nêm gia vị và nước me, cho bông so đũa vào.
- Khoảng 5 phút sau cho rau om, ngò gai, rau quế và 1/2 trái ớt vào. 
- Nêm lại, nhắc xuống.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố.
- Dùng nóng với bún.
- Dọn kèm chén nước mắm ngon + ớt bào mỏng.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh chua thơm

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định