Làm "Cháo sò huyết" lạ miệng thơm ngon

Cháo sò huyết là món ăn lý tưởng vào mùa đông này. Thưởng thức tô cháo sò huyết thơm lừng chắc chắn sẽ không ai có thể cưỡng lại được, đặc biệt vào thời tiết se lạnh như thế này. Với cách nấu vô cùng đơn giản như sau.

CHÁO SÒ HUYẾT

I. NGUYÊN LIỆU

- 3kg sò huyết lựa con vừa ăn, không cần lớn
- 1 chén gạo
- 200g thịt heo nạc
- 3 muỗng xúp dầu ăn
- 2/3 chén đậu xanh nguyên hột
- 50 củ hành tím 
- Hành lá, ngò
- Nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Sò huyết: dùng bàn chải chà rửa sò thật sạch. Lấy dao tách vỏ sò ra, thịt và huyết sò để riêng.
- Gạo: vo sạch, để ráo.
- Đậu xanh: rửa sạch.
- Thịt heo: băm nhỏ với củ hành.
2. Chế biến
- Chảo dầu nóng để củ hành lá vào khử cho thơm. Trút gạo vô chảo xào cho đến khi hạt gạo khô xăn lại, nêm muối vào gạo.
- Nước nấu sôi, cho gạo + đậu xanh vào nấu chín nhừ.
- Chảo dầu nóng, khử củ hành cho thơm, để thịt và sò vào xào, nêm muối + tiêu + bột ngọt.
- Sau đó cho thịt và sò vào nồi cháo, nêm lại vừa ăn. Trước khi nhắc chảo xuống, cho huyết sò vào.

III. CÁCH DÙNG

- Múc cháo ra tô
- Nêm hành lá cho thơm. 
- Khi ăn rắc tiêu và để thêm ngò vào.
⏩ Xem thêm: Cách làm cháo nghêu

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định