Công thức làm món gà bao giấy kiếng chuẩn nhà hàng

Dầu phi tỏi + gừng + gà xào chín + gia vị + xì dầu. Gà chín + bột năng hòa chút nước lạnh cho gầ hơi sền sệt là được, cho gà ra miếng giấy kiếng trắng gói lại hình chữ nhật hoặc hình vuông cột chỉ lại đem xối dầu

GÀ BAO GIẤY KIẾNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà mái dầu 1,4 kg
- 1 củ gừng bằng đầu ngón tay
- 1 muỗng súp bột năng
- Dây raban cột
- 1 miếng giấy kiếng trắng dài 20cm, ngang 20cm
- 1 miếng giấy kiếng đỏ dài 40cm,ngang 40cm
- Gia vị: dầu chiên, tỏi, bột ngọt, muối, đường, xì dầu
- Xà lách, ngò, 5 trái cà, 4 trái ớt.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gà bỏ xương, da lấy nạc xắt từng miếng vừa ăn. Ướp tiêu, muối, bột ngọt, đường, tỏi giã nhuyễn.
- Gừng thái mỏng thái sợi.
- Cà 1 trái tỉa hoa, 4 trái thái mỏng theo chiều ngang.
- Ớt 2 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng chiều ngang.
- Tỏi băm nguyễn.

2. Chế biến
- Dầu phi tỏi + gừng + gà xào chín + gia vị + xì dầu. Gà chín + bột năng hòa chút nước lạnh cho gầ hơi sền sệt là được, cho gà ra miếng giấy kiếng trắng gói lại hình chữ nhật hoặc hình vuông cột chỉ lại đem xối dầu ( giấy kiếng hơi ngả màu là được, khoảng 10 phút), cắt bỏ chỉ, dùng kéo cắt làm 4 từ giữa cắt ra rồi cho gà vào giấy kiếng đỏ dùng giây ruban cột lại cho đẹp. Món này dùng với xà alchs + cà thái mỏng +  xì dầu ớt xắt khoanh.

3. Trình bày
- Xếp gói gà giấy kiếng ra dĩa, bên cạnh là dĩa rau xà lách xen kẽ cà thái mỏng.
- Món này dùng nóng với cơm hoặc bánh mì, xì dầu, ớt xắt khoanh. 

🌟 Xem tiếp: Cách làm cà ri chà

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định