Công thức làm món nai cao nguyên cực hấp dẫn

Để vỉ có thoa dầu trên than cho nóng rồi đặt thịt đã ướp lên (nhớ trộn thịt lại cho đều trước khi nướng), nướng cho thịt chín vàng đều, chế 3 muỗng dầu đã thắng tỏi lên trên và hơ lại 5 phút cho dầu rút vào thịt, lúc đó thịt rất thơm.

NAI CAO NGUYÊN

I. NGUYÊN LIỆU

- 40g thịt nai mềm 
- 2 muỗng cà phê tiêu sọ hột
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh bơ
- 3 muỗng cà phê bột ngọt
- 4 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 4 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê tiêu sọ xay
- 4 tép tỏi lớn (thắng mỡ)
- 50g đậu phộng giã nhỏ
- Ngò rí

II. CÁCH THỰC HIỆN 

1. Chuẩn bị
- Thịt nai lạng sạch gân, cắt bề dài 10 phân, bề ngang 8 phân hay dày 3
- Xẻ xuôi theo bề dài một đường để gia vị vào giữa miếng thịt.
- Thịt xẻ theo chiều dọc xong để vào giữa miếng thịt: 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng tiêu sọ (hột), 2 muỗng canh nước tương, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt, lấy mũi dao nhọn trét cho đều bên trong. Bên ngoài miếng thịt, ướp các thứ gia vị còn lại: 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê tiêu sọ xay, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt.
- Ướp để 1 giờ cho thịt thấm đều.

2. Nướng thịt
- Để vỉ có thoa dầu trên than cho nóng rồi đặt thịt đã ướp lên (nhớ trộn thịt lại cho đều trước khi nướng), nướng cho thịt chín vàng đều, chế 3 muỗng dầu đã thắng tỏi lên trên và hơ lại 5 phút cho dầu rút vào thịt, lúc đó thịt rất thơm.

3. Trình bày
- Sắp thịt ra dĩa điểm thêm củ hành, cà rốt tỉa hoa cùng cà chua và xà lách chung quanh, trên thịt để bơ, đậu phộng và ngò rí.
- Nước chấm, muối, tiêu, chanh.

⏭ Xem tiếp: Cách làm nai nướng là cách

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định