Công thức làm món thịt bò cuộn ngon và hấp dẫn

Chảo hơ nóng, cho thịt bò vào rán vàng. Vớt thịt ra dĩa, cho cà chua, nấm vào xào tiếp tục, cho muối + tiêu + bột ngọt + rượu. Cà chín rút bớt nước nhắc xuống.

BÒ CUỘN

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 lát thịt bò
- 1 muỗng súp bơ 
- 100g thịt dăm bông 
- 1/2 ly rượu vang
- 1 hộp nấm 
- 3 trái cà chua 
- 1 củ tỏi 
- 1 củ hành tím 
- Muối - tiêu - bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Thịt bò: dần mềm, ướp tiêu + muối + bột ngọt + hành + tỏi băm nhuyễn.
- Cà chua: cắt thành nhiều, múi, bỏ hột.
- Nấm: cắt đôi.
- Dăm bông: xắt hạt lựu.

2. Thực hiện
- Chảo hơ nóng, cho thịt bò vào rán vàng. Vớt thịt ra dĩa, cho cà chua, nấm vào xào tiếp tục, cho muối + tiêu + bột ngọt + rượu. Cà chín rút bớt nước nhắc xuống.
- Cho nấm vào thịt, cuộn tròn lại, ở giữa để 1 cây xiên hoặc 1 khúc mía chẻ 4.

3. Trình bày
- Đem đút lò hoặc hâm lại cho nóng trước khi ăn.

⏩ Xem tiếp: Cách làm món bò bóp thấu

RELATED NEWS