Cách làm "mực dồn thịt" ăn là mê

Trứng vịt đánh tan đều. Gắp từng con mực nhúng vào trứng và lăn mực vào bột mì.

MỰC DỒN THỊT

I. NGUYÊN LIỆU

- 1/2kg mực tươi
- 200g tôm bạc thẻ
- 100g bột mì
- 100g cải xà lách
- 100g thịt nạc dăm
- 1 trứng vịt
- 3 muỗng súp cà hộp
- Hành, tỏi, tiêu, muối, bột ngọt, đường

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Mực: để nguyên con, rút râu ra, rửa sạch, bỏ 2 con mắt với mực đen trên đầu. Móc ruột cạo cho thật sạch. Để ráo nước.
- Tôm bạc thẻ: làm sạch, bằm nhuyễn.
- Thịt nạc + củ hành: bằm nhuyễn.
- Râu mực: bằm nhuyễn.
- Trộn râu mực + thịt nạc + tôm + củ hành + tiêu + muối + bột ngọt liệu vừa ăn. Dồn tất cả hỗn hợp trên vào bụng con mực, dùng kim chỉ khâu lại.

2. Chiên mực
- Trứng vịt đánh tan đều. Gắp từng con mực nhúng vào trứng và lăn mực vào bột mì.
- Chảo dầu nóng cho mực vào chiên vàng đều như chiên chả giò, vớt mực ra để ráo dầu.
- Sốt cà: bắc chảo nóng, cho vào độ 1 muỗng dầu, để củ hành băm nhỏ vào xào thơm cho cà hộp vào quậy đều nêm đường + tiêu + muối + bột ngọt vừa ăn. Nhắc xuống khỏi bếp, lúc dọn ăn hâm nóng lại.

3. Trình bày
- Cải xà lách sắp chung quanh dĩa.
- Mực xắt khoanh và xếp nối tiếp nhau theo hình dáng con mực bày ở giữa dĩa.
- Chế nước sốt lên dĩa mực.
- Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

🥣 Xem tiếp: Cách làm mực dồn thịt phá lấu
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định