Công thức làm món bò chiên tiêu ngon vạn người mê

Cho thịt vào chảo bơ nóng lật qua lật lại nhanh tay. Đổ rượu chát vào, đốt rượu lên.

BÒ CHIÊN TIÊU

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 lát thịt bò phi lê    
- 1/2 ly rượu chát (cognac)
- 1 ly rượu vang 
- 50g bơ 
- Tiêu - muối - bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Chảo nóng cho vào 1 muỗng súp bơ.
- Tiêu: đâm nát.
- Thịt: lăn thịt vào tiêu + muối + bột ngọt.

2. Thực hiện
- Cho thịt vào chảo bơ nóng lật qua lật lại nhanh tay. Đổ rượu chát vào, đốt rượu lên.
- Lấy thịt ra khỏi chảo, giữ nóng.
- Chế rượu vang vào chảo đã chiên thịt để làm nước sốt và chế vào thịt.

3. Trình bày
- Bày thịt ra dĩa, nếu thích cho thêm 1 muỗng súp cà chua hộp pha loãng hay sốt dầu trứng (sauce mayonnaise).

⏩ Xem tiếp: Cách làm món thịt bò bít tết kèm trứng chiên tươi

RELATED NEWS