Đơn giản hóa cách làm món "Cháo Ám"

Cháo là loại thức ăn quen thuộc của mọi lứa tuổi, mà bất cứ ai cũng đã từ hưởng thức qua. Vị thanh mát, thơm mùi thịt cá và rau gia vị, "cháo cá ám" không những ngon mà còn bổ dưỡng.

CHÁO ÁM

I. NGUYÊN LIỆU

- 1/2 lon gạo ngon    
- 1 con cá lóc 1kg
- 1 nhánh gừng nhỏ 
- Rơm nướng cá 
- Hành lá, ngò, chanh ớt
- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + hành tím + nước mắm ngon + mỡ hoặc dầu + tỏi

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gạo: vo sạch, rang sơ cho ráo hột gạo (đừng rang vàng nấu lên sẽ không ngon).
- Cá: để nguyên vẩy, chỉ cạo sạch miệng cá bằng muối, lấy rơm bọc chung quanh cá lại rồi đem thui.
- Cá chín thơm, lấy ra bỏ vẩy cá, thịt cá gỡ ra bỏ xương. Hai muỗng xúp dầu phi tỏi cho cá vào xào, nêm gia vị.
- Hành lá: xắt nhuyễn
- Ngò: xắt nhuyễn
- Chanh: xắt làm 8
- Ớt: bào mỏng hoặc băm nhuyễn
- Hành tím: bào mỏng, phi vàng
- Tỏi: băm nhuyễn
2. Chế biến
🍁 3 lít nước lạnh nấu sôi + gạo nấu lửa riu riu vớt bọt, cháo gần chín nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt cho cá vào, 10 phút sau nhắc xuống, cho hành ngò + hành tím phi vàng.

III. CÁCH DÙNG

🍁 Múc cháo ra tô hoặc chén, rắc tiêu + ngò hành lá + hành phi.
🍁 Món này dùng nóng với chanh ớt nước mắm ngon.

⏩ Xem thêm: Cách làm nem nướng  

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định