Cách làm món gà hấp rau răm cực hấp dẫn

Bắc xửng nước sôi, bôi rượu vào da con gà, để gà vào dĩa nhôm hấp.

GÀ HẤP RAU RĂM

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà khoảng 1kg
- 100g rau răm
- 3 muỗng canh rượu trắng
- 2 củ hành tây
- 1 trái cà chua, 2 trái ớt, ngò
- 1/2 chén giấm
- Hành, tỏi, 1 trái chanh
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Ớt tỉa hoa, hành tây xé đôi xắt lát mỏng ngâm giấm đường, hành tỏi băm nhỏ, một chút hành tỏi phi thơm.
- Gà làm sạch, để đứng trong rổ cho ráo nước.
- Ướp gà với hành tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, đường, bột ngọt trong và ngoài con gà để độ 20 phút cho thấm.
- Dồn rau răm vào bụng con gà.

2. Hấp gà
- Bắc xửng nước sôi, bôi rượu vào da con gà, để gà vào dĩa nhôm hấp.
- Gà hấp chín ( xăm lưng). Đem ra chặt miếng vừa ăn.

3. Trình bày
- Sắp ra dĩa như gà đang nằm. Thoa hành tỏi phi thơm lên, hành ngâm giấm rải đều trên mình gà, múc nước chấm tưới lên.
- Thịt gà chấm muối tiêu chanh.

🌟 Xem tiếp: Cách làm gà hầm dưa hấu

RELATED NEWS