Cách làm món sườn tẩm thính chiên cực hấp dẫn

Phần nước cốt chiên thịt trong chảo nấu tiếp với rượu, rắc ngò vào, nêm vừa ăn để tạo thành nước sốt.

SƯỜN TẨM THÍNH CHIÊN

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 miếng thịt sườn    
- 2 muỗng súp bơ
- 1/3 ly rượu    
- 1 muỗng súp ngò tây băm nhỏ
- 1 quả trứng    
- Muối, tiêu, bột ngọt
- 4 muỗng súp thính bánh mì (bánh mì nướng giã nhuyễn)

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Đập trứng vào 1 chén quậy tan đều cùng với muối tiêu, bột ngọt. Để thính bánh mì vào trong 1 chén khác.
- Nhúng thịt sườn vào trứng, tẩm thính chung quanh, cho vào chảo bơ nóng chiên vàng đều 2 mặt.
- Bày thịt ra dĩa bàn.

2. Thực hiện
- Phần nước cốt chiên thịt trong chảo nấu tiếp với rượu, rắc ngò vào, nêm vừa ăn để tạo thành nước sốt.

3. Trình bày
- Rưới nước sốt lên thịt sườn.
- Ăn nóng.

⏩ Xem tiếp: Cách làm sườn xào chua ngọt

RELATED NEWS