Công thức làm món thịt bê rôti với nấm chuẩn đầu bếp

Đặt hành chẻ làm đôi vào trong một nồi khác cho nước ngấm. Thêm 2 muỗng súp dầu ăn. Nêm muối tiêu. Rắc hương thảo thái nhỏ nấu lửa vừa trong 20 phút, không đậy nắp cho đến lúc cạn hết nước.

THỊT BÊ RÔTI VỚI NẤM

I. NGUYÊN LIỆU

- 800g thịt đùi bê 
- 1 củ cà rốt
- 1 cành cần tây 
- 1 nhánh hương thảo
- Củ đinh hương 
- 5ml rượu Bồ Đào Nha
- 1 quả cam    
- 2 muỗng súp dầu
* Để trang trí:    
- 300g nấm 
- 4 củ hành tây
- 30g bơ 
- 2 muỗng súp dầu, muối, tiêu

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Chiên vàng thịt bê đều các mặt trong chảo. Lấy ra chắt dầu đi. Đặt thịt trong nồi.
- Cà rốt, cần xắt hột lựu, củ đinh hương, vỏ the của cam bào mỏng và rượu nho Bồ Đào Nha vào.
- Nêm muối tiêu và đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ trong 45 phút.
- Lột củ hành tây chẻ làm đôi.

2. Thực hiện
- Đặt hành chẻ làm đôi vào trong một nồi khác cho nước ngấm. Thêm 2 muỗng súp dầu ăn. Nêm muối tiêu. Rắc hương thảo thái nhỏ nấu lửa vừa trong 20 phút, không đậy nắp cho đến lúc cạn hết nước.
- Rửa sạch nấm. Xả nhanh, lau khô. Thái miếng mỏng, nêm tiêu, muối, xào với bơ lửa lớn từ 7 - 8 phút.
- Lấy 1 muỗng nhỏ khoét hành tây, bỏ nấm vào.

3. Trình bày
- Dọn thịt bê rô-ti có sắp hành tây với nấm trên.
- Làm tan lớp cháy ở dưới chảo bằng nước cam và bỏ nó trong một bình nước sốt dể dùng.

⏩ Xem tiếp: Cách làm thịt bò xay chiên với trứng gà



 

 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định