Làm "súp đông cô Tứ Xuyên" chuẩn nhà hàng

Súp đông cô Tứ Xuyên là món ăn nhẹ phổ biến đạm chất văn hóa người Tứ Xuyên Trung Hoa với vị thơm ngon, nức nở. Cùng với cách chế biến không quá phức tạp, món súp dinh dưỡng này rất phù hợp cho các mẹ làm cho gia đình mình.

SÚP ĐÔNG CÔ TỨ XUYÊN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 ức gà
- 50g nấm đông cô
- 10g bóng bì
- 1 muỗng xúp dầu mè
- 2 trứng gà
- 12 trứng cút
- 6 đầu gà
- 100g bột năng
- 50g xá xíu
- Gia vị, ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Xương đầu gà + ức gà + nước + muối + bột ngọt + hành bào, nấm cho gà mềm, vớt ra xé sợi nhuyễn. Còn nước gà lọc lại cho nước trong làm nước lèo.
- Nấm đông cô ngâm nước sắt sợi chừa lại 4 nấm để nguyên.
- Bóng bì ngâm nước bóp cho mềm và hết mùi khét, rửa sạch vắt ráo sắt sợi.
- Xá xíu xắt sợi.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ tỉa hoa .
- Trứng gà đập ra tô quậy đều.
- Bột năng quậy nước cho tan bột.
2. Chế biến
- Lường một thố nước bắc lên bếp nấu cho sôi thịt gà + nấm đông cô + xá xíu + bột năng để nước sôi sền sệt + trứng gà + bóng bì + trứng cút nêm gia vị cho vừa ăn.
- Để dầu mè nhắc xuống.

III. TRÌNH BÀY

- Cho súp ra thố, trên để nấm đông cô + ngò 
- Ăn nóng với giấm tiều
⏩ Xem thêm: Cách làm súp gà phủ xôi chiên

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định