Cách làm "súp giả yến" hấp dẫn tại nhà

Hôm nay Hai Thụy Catering sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món súp giả yến thơm ngon hấp dẫn tại nhà với các bước đơn giản sau đây

SÚP GIẢ YẾN

I. NGUYÊN LIỆU

- ½ con gà 600g
- 100g thịt cua đã rỉa sẵn
- 1 bộ óc heo
- 3 hột gà
- 1 củ hành tây trắng
- Phèn chua
- 4 củ hành tím
- 200g bột năng
- 1 miếng bóng cá hoặc bóng nhỏ (cạnh độ 15cm)
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước nắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gà: làm sạch luộc chín với muối + củ hành tím, bào mỏng. Gà chín vớt ra xả sạch, xé sợi, da xắt sợi, xương gà hầm tiếp, lọc lại lấy 1,5 lít nước lèo.
- Cua: xé tơi ra bỏ xương ướp chút tiêu + bột ngọt.
- Bóng cá: ngâm nước có pha phèn chua (1 muỗng cà phê xả sạch, thái sợi nhuyễn hoặc bóng bì ngâm nước + giấm (1 muỗng xúp) xả sạch xắt hạt lựu).
- Óc heo: bỏ chỉ máu đỏ, cho chút muối + tiêu + bột ngọt đem hấp chín tán nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng theo chiều ngang, hành tím bóc vỏ bào mỏng theo chiều xuôi cho vào nước lèo.
- Bột năng: quậy tới lạnh đặc.
- Hột gà: lấy lòng đỏ quậy tan đều.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại cho thịt gà + thịt nạc cua + óc heo + bóng bì, vớt bọt nêm muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon. 
- Cho bột năng hòa nước lạnh vào súp sanh sánh, cho lòng đỏ hột gà và quậy đều + hành tây.
- Nêm lại cho vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Múc súp ra thố, rắc tiêu + ngò.
- Món này dùng nóng.
- Dọn kèm chén xì dầu, tiêu.
- Có thể dùng thêm giấm đỏ.
⏩ Xem thêm: Cách làm súp gà nấu nấm - măng tây

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định