Công thức "tôm chiên trứng gà" hấp dẫn

Đổ dầu vô chảo đặt lên bếp chờ nóng thì thả tôm vào chiên. Lật hai mặt cho chín vàng đều thì gắp ra.

TÔM CHIÊN TRỨNG GÀ

I. NGUYÊN LIỆU

- 6 con tôm càng    
- 2 trứng gà 
- Rau (xà lách Đà Lạt)
- Muối, tiêu
- 1/2 muỗng bột ngọt
- 1/2 muỗng đường    
- Dầu dùng đủ chiên

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Tôm càng bóc vỏ, bỏ đuôi, rửa sạch rồi chẻ ra làm hai theo chiều dài, rút bỏ đường đen trên lưng tôm.
- Trộn muối, tiêu, đường, bột ngọt chung với nhau rồi cho tôm vào ướp cho thấm đều hai mặt. Đập 2 cái hột gà ra to đánh cho thật đều rồi đổ vào tôm.

2. Chiên tôm
- Đổ dầu vô chảo đặt lên bếp chờ nóng thì thả tôm vào chiên. Lật hai mặt cho chín vàng đều thì gắp ra.

3. Trình bày
- Rau xà lách Đà Lạt rửa sạch, để ráo nước rồi xếp chồng lên dĩa bàn. Tôm chiên xong bày lên trên rau xà lách rồi dọn lên bàn.

☘ Xem tiếp: Cách làm tôm hấp bia

RELATED NEWS