Làm món "trứng chiên atiso" cực hấp dẫn

Tráng bơ vào chảo, chiên 2 lần thành 2 miếng trứng “ốp la”. Chia làm 8 lát, mỗi lát bọc 1/2 lõi atisô, nhúng vào bột áo rồi tha vào chảo dầu. Chiên độ 5 phút vớt ra, lấy giấy thấm rút bớt dầu.

TRỨNG CHIÊN ATISÔ

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 bông A-ti-sô    
- 4 trứng gà 
- 1 lòng trắng
- 150g bột mì    
- 3 muỗng súp dầu
- 1 quả chanh còn vỏ    
- 20g bơ
- Muối tiêu - dầu chiên

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Dùng dao có răng cưa tỉa atisô, chỉ lấy lõi trong, cắt lõi làm tư, phủi sạch bụi bặm, ngâm với nước lạnh có pha nước chanh cho không bị thâm đen. Vớt ra để ráo.
- Làm bột áo: trộn bột mì với 3 muỗng súp dầu, chế từ từ 10ml nước vào.
- Dầu đun nóng trước 175°c.
- Làm hỗn hợp trứng: đánh 4 trứng gà + 2 muỗng súp nước lạnh + muối tiêu + lòng trắng trứng đã đánh riêng thật nổi.

2. Chiên trứng
- Tráng bơ vào chảo, chiên 2 lần thành 2 miếng trứng “ốp la”. Chia làm 8 lát, mỗi lát bọc 1/2 lõi atisô, nhúng vào bột áo rồi tha vào chảo dầu. Chiên độ 5 phút vớt ra, lấy giấy thấm rút bớt dầu.

3. Cách dùng
- Ăn kèm thịt heo hay cá rất ngon.

👉 Xem tiếp: Cách làm trứng thịt đông

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định